Miam!!!

Tarte aux framboises avec sa ganache au chocolat blanc

21 juin, 2013

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Prise d’une envie de petite gourmandise pleine de fraicheur, je profite d’une promo framboise chez Monop’. Ca tombe plutôt bien car depuis la charlotte de la dernière fois, j’ai bien envie de tester la petite recette au dos de la tablette de chocolat blanc (ça y est je suis devenu une adepte!).

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Un dessert frais et fruité qui sent bon le printemps, la fraicheur des framboises et la gourmandise du chocolat blanc me tente bien.

La recette est super simple à suivre, le plus dur aura été de faire attendre « Monsieur gourmand » qui me demandait toutes les 10 minutes si c’était prêt, d’ailleurs je le soupçonne d’avoir picorer 2-3 framboises 😉

Verdict: léger et frais et encore meilleur le lendemain au petit déjeuner.

Je compte bien retenter le coup avec quelques petites améliorations comme une pate brisée faite maison pour plus de croquant et un petit coulis de framboise sur la ganache.

Un dernier petit conseil disposez les framboises avant de mettre le fond de tarte et la ganache au frigo pour qu’elle tienne bien sur la tarte plutôt qu’après réfrigération.

 

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